アースコーポレーション小倉店

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賞味期限!?

賞味期限!?

暑い夏でも・・・

 

寒い冬でも・・・

 

皆さん大好きアイスクリーム!

 

 

賞味期限がないって知ってまっした!?

 

 

 安定的に-18度以下で冷凍保存を

 

されていたのであれば、微生物は

 

増殖しないこと。

 

品質劣化が極めて小さく

 

安定的な食品ということ。

 

保管状態がよければ長い期間

 

保管されていても品質的に問題には

 

ならないとのことらしいです。

 

 

消費者庁食品表示基準の規定によると・・・

 

「アイスクリーム類にあっては、

期限及びその保存方法を省略することができる」

 

と定められているそうです。

 

「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」

 

では、賞味期限を省略した場合は、

 

一括表示の外側に

 

「ご家庭では-18℃以下で保存してください」

 

または

 

「要冷凍(-18℃以下保存)」

 

などと記載しているそうです。

 

とはいえ・・・本当に賞味期限がないのか?

最近では

 

この賞味期限についてお問合せが多いようで

 

明治では、先行して今年の6月から賞味期限を設定するそうです。

 

 

その賞味期限は・・・「2年!!」

 

 

来年4月には、アイスクリーム全商品に

 

賞味期限の設定が開始されるそうです。

 

しかし、冷凍庫に2年放置した

 

アースクリームって、一般家庭ではあまりないですよね><

 

 

寒い時期も暑い時期も、

アイスクリームの食べ過ぎには注意しましょう・・・

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